Τα σιρόπια δημιουργήθηκαν για να συμπληρώνουν και οχι για υπερκαλύπτουν τα ροφήματα, γιαυτό και προστίθονται σε μικρές ποσότητες. Το μυστικό της πλούσιας γεύσης και του δυνατού αρώματος των σιροπιών είναι τα εκχυλίσματα φρούτων, βοτάνων, μπαχαρικών με την προσθήκη αρωματικών εσάνς και γλυκαντικών. Χρησιμοποιούνται στους καφέδες, σε όλα τα ροφήματα και coctails, όπως επίσης και σε παγωτά βάφλες και κρέπες.
